L’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente della Provincia di Trento ha in programma di allargare la sua offerta di mostre didattiche interattive per le scuole con una nuova mostra, che sarà disponibile per le classi delle scuole secondarie a partire dall’anno scolastico 2016-2017 dal nome FOODPRINT – Quanto pesa la tua spesa?

La mostra si occuperà principalmente dell’impatto ambientale dei cibi che consumiamo e ha l’obiettivo di trasportare le classi all’interno di un supermercato, dove sarà possibile vedere anche “cosa c’è dietro” a ogni reparto e capire il peso che ha sull’ambiente la produzione di ogni cosa che mangiamo.

Così, nel retro del reparto macelleria saranno spiegati il ruolo dell’allevamento intensivo nella produzione di gas serra (e conseguenti effetti sul cambiamento climatico) e l’impronta idrica della carne; nel reparto pescheria saranno spiegati i metodi di pesca intensivi, la catena alimentare marina e le zone di pesca FAO; nel reparto frutta e verdura saranno spiegate l’importanza della stagionalità e del km0, l’utilizzo di fitofarmaci in agricoltura, l’importanza del biologico.